Настоящий документ определяет процесс производства, требования, гигиенические требования, правила проверки, маркировки, упаковки, транспортировки и хранения готового овощного лечебного перца куриного. Настоящий документ распространяется на производство и проверку готового блюда «Курица с лекарственным перцем».