Настоящий стандарт определяет термины и определения, оборудование и инструменты, сырье, органолептические и производственные процессы, а также гигиенические требования к изготовлению овсяной лапши. Настоящий стандарт распространяется на овсяные нарезки полосками, изготовленными из овсяной муки.
T/JCCZ 118-2020 История
2020T/JCCZ 118-2020 Особенности приготовления кусочков овсяной лапши