T/CCAA 33-2016 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству пищевой алкогольной продукции. (Англоязычная версия)
Этот стандарт начинается с ключевых вопросов безопасности пищевых продуктов в процессе производства спиртных напитков в моей стране, принимает принцип равного внимания к независимым инновациям и активному внедрению, объединяет характеристики предприятий по производству спиртных напитков и выдвигает конкретные требования для создания системы управления безопасностью пищевых продуктов. система для предприятий по производству спиртных напитков в моей стране. GB/T22000-2006 «Требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов для различных организаций в пищевой цепочке» содержит общие требования для различных организаций в пищевой цепочке. В ходе использования GB/T22000 предприятия по производству спиртных напитков и связанные с ними стороны выдвинули необходимость дальнейшего уточнения общих требований в соответствии с особенностями предприятий этого типа. Учитывая различия в технологических процессах предприятий по производству спиртных напитков, в настоящем стандарте предлагаются требования к «ключевому контролю процессов», основанные на характеристиках предприятий этого типа, в основном включая приемку сырья и вспомогательных материалов, ингредиентов, изготовление коджи, пивоварение, смешивание, световой контроль и другие ключевые процессы требований контроля пищевой безопасности.
T/CCAA 33-2016 История
2016T/CCAA 33-2016 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству пищевой алкогольной продукции.