В этом документе оговариваются требования к сырью, спецификациям, органолептическим, физическим и химическим показателям и чистому содержанию лиофилизированных трепангов, прослеживаемых до Яньтая, описаны соответствующие методы испытаний и правила проверки, а также предусмотрены положения по маркировке, маркировке, упаковке, транспортировка и хранение. . Настоящий документ распространяется на лиофилизированную продукцию трепангов, переработанную из свежих трепангов [Apostichopus japonicus (Selenka, 1867)], произведенных в Китае, а также на замороженные вареные трепанги и соленые трепанги, переработанные из указанных выше свежих трепангов.