Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию продукции, основные требования, технические требования, методы контроля, правила контроля, маркировку, упаковку, транспортировку, хранение и реализацию, а также требования к качеству шоколада из чистого какао-масла. Настоящий стандарт распространяется на шоколадные изделия из чистого какао-масла.