T/GSJX 001-2019
Вода для приготовления духов Ган Су (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/GSJX 001-2019

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2019

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/GSJX 001-2019

сфера применения

Термины и определения К данному документу применяются следующие термины и определения. 3.1 Вода для пивоварения используется для таких процессов, как увлажнение, замачивание, приготовление ингредиентов коджи, микробная культура, измерение количества воды, замачивание, варка, желатинизация, осахаривание и другие процессы изготовления вина. 3.2 Уменьшите содержание алкоголя водой и разбавьте его водой от высокого до низкого содержания алкоголя. 4. Выбор источника воды 4.1. Водопроводная вода — это вода, которая соответствует требованиям GB5749 после искусственного осаждения поверхностных или грунтовых вод, фильтрации, дезинфекции и других процессов. 4.2 Поверхностные воды собираются из атмосферных осадков на землю, включая речную воду, воду озера, воду пруда и т. д. 4.3 Подземные воды – это вода, собранная из поверхностных вод, просачивающихся в землю. 5 Требования к качеству воды 5.1 Требования к качеству воды для пивоварения 5.1.1 Внешний вид бесцветная, прозрачная, без взвешенных веществ и осадка. 5.1.2 Вкус: нагрейте воду до 20–30 ℃. Когда вы попробуете ее, она должна иметь освежающий запах, чистый и слегка сладковатый вкус, без соленых, горьких, мутных, хлорных, железных или других посторонних запахов. 5.1.3 Физико-химические требования должны соответствовать положениям таблицы 1. Таблица 1 Физико-химические показатели пивоваренной воды ; 5,0～8,5 Общая жесткость (в пересчете на CaCO3), мг/л ≤ 450 Железо ( рассчитано как Fe), мг/л Свободный хлор), мг/л≤ 0,05 5.1.4 Гигиенические требования должны соответствовать положениям GB5749. 5.2 Требования к качеству воды при редуцировании и суспендировании воды 5.2.1 Органолептические и физико-химические показатели должны соответствовать положениям таблицы 2. Таблица 2 Сенсорное и физическое и химическое индекс. ; ;< 5, нет мутности цвета, NTU  ;  ;< 1. 0 Запах и вкус не должны иметь специфического запаха, не иметь видимых примесей, не иметь pH 5,0～8,0 Электропроводность ( 10±1℃), мкСм/см< 30  ; 6. Метод испытания проводить в соответствии с положениями GB/T 5750.

T/GSJX 001-2019 История

• 2019 T/GSJX 001-2019 Вода для приготовления духов Ган Су