Настоящий проект европейского стандарта распространяется на шейкерные предварительные сушилки@ ленточные сушилки@ ротационные сушилки@ гнездовые сушилки для макарон@ сушилки и охладители длинных макаронных изделий (см. раздел 3)@, используемые на установках непрерывного действия по переработке макаронных изделий производительностью более 100 кг/ч. Этот проект европейского стандарта определяет требования безопасности при проектировании@ производства и информацию по использованию упомянутых выше машин@, известных под названием сушилок и охладителей@, классифицируемых как стационарные агрегаты, которые нельзя перемещать во время работы. Настоящий проект европейского стандарта не применим к сушилкам и охладителям статического или полуавтоматического типа, требующим ручной загрузки, а также к сушилкам специального назначения (т. е. экспериментальным сушилкам). Сушилки на макаронном заводе представляют собой машины, которые уменьшают влажность посредством вентиляции теплым воздухом. В процессе сушки может потребоваться использование охладителя, чтобы снизить температуру и поддерживать постоянную необходимую влажность макаронных изделий. Охлаждение можно получить в сушилке или в отдельной аналогичной машине. Существенные опасности, на которые распространяется настоящий стандарт, перечислены в разделе 4. Эти опасности@, а также меры по их уменьшению@ описаны в настоящем проекте Европейского стандарта. Вспомогательное оборудование, которое не является неотъемлемой частью машин (например, бункеры@ конвейеры@). оборудование, используемое для производства горячих или холодных жидкостей@ и т. д.), не подпадает под действие настоящего проекта европейского стандарта. Этот проект европейского стандарта не применим к машинам, входящим в его сферу применения, которые были изготовлены до даты его публикации как EN.
PREN 13289-2015 История
2015PREN 13289-2015 Завод по переработке макаронных изделий. Сушилки и охладители. Требования безопасности и гигиены.