Стандарт предусматривает, что «Экологический белый чай с селеном и цинком» разделен на три категории: рассыпной белый чай, прессованный белый чай и прессованный белый чай с золотыми цветками. Каждый тип имеет физический стандартный образец и заменяется каждые три года. Стандарт оговаривает требования к сырью, органолептические требования к качеству, физические и химические индексы, требования к индексам качества и безопасности, а также требования к чистому содержанию «Экологического белого чая с селеном и цинком». Требования к органолептическому качеству настоящего стандарта являются характеристиками продукта «Экологический белый чай с селеном и цинком». Среди них требования к сенсорному качеству Pekoe Silver Needle, White Peony, Gongmei и Shoumei в рассыпном белом чае в основном такие же, как и у те, которые приняты в GB/T22291-2017 «Белый чай» (некоторые сенсорные комментарии в GB/T22291-2017 «Белый чай» были изменены), требования к органолептическому качеству цветочного пиона сформулированы на основе результатов органолептической экспертизы продукта; Качество прессованного белого чая (кроме прессованного цветочного пиона) Требования идентичны GB/T31751-2015 «Пресованный белый чай»; требования к органолептическому качеству прессованного цветочного пиона и прессованного белого чая с золотыми цветками сформулированы на основе результатов органолептической оценки продукта. .