T/SRX 004-2022
сухое козье молоко (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- T/SRX 004-2022
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2022
- Разместил
- Group Standards of the People's Republic of China
- Последняя версия
- T/SRX 004-2022
- сфера применения
- 1、感官要求 项目 &nb сп; 要求 脱脂山羊乳粉 色泽 呈均匀一致 nbsp;稍甜微咸, 具有山羊乳特有的风味。 具有脱脂山羊乳粉应有的滋气味。 组织状态干燥、均匀的粉末, 无结块。 干燥、均匀的粉末,无结块。 2、理化指标 项&n bsp;目 &n бсп; 指标 全脂山羊乳粉 脱脂山羊乳粉 脂肪/（г/100г）&n бсп; ≥26,0 &n бсп; ≤1,5 蛋白质/（г/100г） ≥非脂乳固体a的34%≥非脂乳固体a的34% 复原乳酸度/（ ОТ）7～14 7～14氯/(мг/100г) 1000～1800 &n бсп;1700～2500 钠钾比 1∶2～1∶6&n бсп ;酸/(мг/100 г) 40～80&n бсп; 50-110 мг/кг） <16&n бсп; <16 水分/（г/100г ）≤5.0 & nbsp ; ≤4,0 灰分/(г/100г) nbsp; &n бсп; ≤9.2 3、微生物限量 项目 要求 nc m &n бсп ;M 菌落总数/(КОЕ/г) 5 2 10000 50000 大肠菌群（КОЕ/г） 5 1 10 &nb сп ;100 金黄色葡萄球菌/(КОЕ/г) 5 0 0/25 г — 沙门氏菌/(КОЕ/г) 5 0 0/25 г —
T/SRX 004-2022 История
- 2022 T/SRX 004-2022 сухое козье молоко
