T/CFDMX 001-2021
Товарный знак с географическим указанием — рис Цаофэйдиан. (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/CFDMX 001-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/CFDMX 001-2021

сфера применения

5.1 Природная среда 5.1.2 Характеристики климата Это зона с теплым полувлажным континентальным муссонным климатом с четырьмя четко выраженными сезонами, с дождями и жарой в один и тот же сезон. Весна менее дождливая и ветреная, климат сухой, лето жаркое и дождливое, сосредоточено в июле и августе, осенняя погода солнечная, с теплыми днями и прохладными ночами, зима холодная и бесснежная. Среднегодовая температура составляет 11,7 ℃, среднегодовое количество осадков — 569,2 мм, среднегодовое количество солнечных дней — 2590,6 часа, а безморозный период — 188 дней. Достаточно света и большая разница температур днем и ночью.Подходящий период роста риса составляет 165–175 дней. 5.1.3Почвенные условияОн относится к засоленной рисовой почве и затопленной рисовой почве.Общее содержание солей в почве культивируемого слоя составляет от 0,1% до 0,6%.Солевой состав в основном NaCl, текстура суглинистая. Или глина, значение pH 7,5–8,3, содержание органических веществ в слое почвы толщиной 0–25 см ≥1,0%. И соблюдать правила GB 15618. 5.1.4 Условия качества воды Использование воды реки Луаньхэ для орошения должно соответствовать правилам GB 5084. 5.1.5 Условия воздуха Атмосфера должна соответствовать нормам GB 3095 и GB 9137. 5.2. Выбор сорта. Сорта риса Japonica с хорошей урожайностью и периодом роста 160–175 дней, подходящие для посадки в засоленно-щелочной почве и одобренные национальным или провинциальным департаментом сельского хозяйства. Качество семян соответствует нормам GB4404.1, а качественные характеристики сорта должны достигать второго уровня или выше индекса качества риса GB/T17891 Japonica. 5.3 Технология выращивания См. Приложение Б. Использование пестицидов должно соответствовать правилам GB8321, а использование удобрений должно соответствовать правилам NY/T496. 5.4 Производство и переработка 5.4.2 Гигиенические требования во время производственного процесса 5.4.2.1 Гигиенические требования во время производственного процесса должны соответствовать нормам GB14881 и GB13122. 5.4.2.2 Вода, используемая в процессе производства, должна соответствовать требованиям GB5749. 5.4.3 Технология переработки Рис упаковывается после очистки, шелушения, помола риса, сортировки по цвету и других процессов. В процессе производства нельзя добавлять никакие вещества, кроме воды, соответствующей требованиям GB5749. 5.5 Требования к качеству 5.5.1 Сенсорные показатели Сенсорные показатели должны соответствовать положениям таблицы 1. Таблица 1. Сенсорные показатели. Показатели позиции. Зерна риса аккуратные, ровные, белые, яркого цвета, не имеют аномального цвета или запаха. Рисовый рис имеет плотную структуру, белый и блестящий, умеренную твердость и мягкость, чистый вкус, который является естественным ароматом риса. Таблица 2 Физико-химические показатели Показатели позиции Общее количество дробленого риса (%) ≤7,5 Среди них содержание мелкого дробленого риса (%) ≤0,5 Точность обработки тонкоизмельченного мелового зерна (%) ≤20 Меловая степень (%) ) ≤3,0 Содержание белка (%) 6,5～8,5 Содержание амилозы (%) 15,0～19,0 Консистенция клея (мм) ≥70 Содержание влаги (%) ≤14,5 (зимой ≤15,5) Содержание несовершенного зерна (%) ≤4,0 Общий предел примесей (%) ≤0,25 Среди них: Содержание неорганических примесей (%) ≤0,02 Содержание желтого зерна риса (%) ≤0,5 Скорость смешивания (%) ) ≤5,0 Примечание: Зимой считаются ноябрь, декабрь, январь и февраль. 5.5.3 Гигиенические индикаторы должны быть реализованы в соответствии с GB2715, GB2761, GB2762, GB2763 и соответствующими национальными правилами. Карантин растений осуществляется в соответствии с соответствующими стандартами и соответствующими национальными правилами. 5.5.4 Чистое содержимое должно соответствовать положениям «Меры по надзору за измерением и управлению количественными упакованными товарами». 6. Методы испытаний. 6.1. Сенсорный тест. 6.1.1. Форма: визуальный осмотр. 6.1.2 Проверка цвета и запаха должна проводиться в соответствии с методами, указанными в GB/T5492. 6.1.3 Вкус и текстура должны быть проверены в соответствии с методами, указанными в GB/T15682. 6.2 Проверка физических и химических показателей 6.2.1 Проверка точности обработки должна проводиться в соответствии с методом, указанным в GB/T5502. 6.2.2 Скорость смешивания должна быть реализована в соответствии с методом, указанным в GB/T5493. 6.2.3 Проверка на наличие примесей и дефектных зерен должна проводиться в соответствии с методами, указанными в GB/T5494. 6.2.4 Проверка желтозерного риса должна проводиться в соответствии с методами, указанными в GB/T5496. 6.2.5 Проверка сломанного риса должна проводиться в соответствии с методом, указанным в GB/T5503. 6.2.6 Проверка влажности должна проводиться в соответствии с методами, указанными в GB/T5497. 6.2.7 Проверка содержания амилозы должна проводиться в соответствии с методом, указанным в GB/T15683. 6.2.8 Проверка консистенции клея должна проводиться в соответствии с методом, указанным в GB/T22294. 6.2.9 Проверка содержания меловых частиц и меловости должна проводиться в соответствии с методами, указанными в GB/T17891. 6.2.10 Тестирование белка должно проводиться в соответствии с методами, указанными в GB/T5511 6.3 Проверка индекса здоровья в соответствии с положениями GB2715, GB2761, GB2762, GB2763. 6.4 Сетевой контент В соответствии с положениями JJF1070. 7 Правила контроля 7.1 Группировка партий Продукция с одинаковым сырьем, одинаковым процессом и одной сменой группируется в одну партию. 7.2 Отбор проб и подвыборка Проводят в соответствии с GB/T5491. 7.3 Общие правила проверки согласно GB/T5490. 7.4 Заводской контроль 7.4.1 Каждая партия продукции должна быть проверена в соответствии с положениями настоящего стандарта и может покинуть завод только после прохождения проверки и выдачи сертификата соответствия. 7.4.2 Предметы заводского контроля должны проверяться в соответствии с положениями 5.5.1 и 5.5.2. 7.5 Типовой контроль 7.5.1 Типовой контроль должен проводиться при наступлении одного из следующих обстоятельств: а) при запуске в производство новой продукции; б) материалов, процессов, оборудования и т. д. Когда изменения могут повлиять на качество продукции; в) При возобновлении производства после приостановки более чем на один год; г) Нормальное производство один раз в год; д) Результаты заводского контроля значительно отличаются от последней проверки типа. При наличии разницы; f) когда национальный орган по надзору за качеством предлагает требования к проверке типа. 7.5.2 Типовая проверка представляет собой проверку всего изделия, при которой образцы отбираются случайным образом из продуктов, прошедших заводскую проверку. 7.6 Правила принятия решений 7.6.1 Любой продукт, который не соответствует требованиям GB2715, GB2761, GB2762, GB2763 и соответствующим положениям национальной санитарной инспекции и карантина растений, считается несъедобным продуктом. 7.6.2 При наличии изделий, не соответствующих требованиям органолептических требований, физико-химических показателей и показателей нетто-содержания заводской проверки, может быть проведена повторная проверка. Если повторная проверка по-прежнему не удалась Чтобы пройти проверку, партия продукции будет признана несоответствующей. 7.6.3 Если один из показателей типового контроля неудовлетворительный, типовой контроль признается неквалифицированным. 8 Упаковка и маркировка 8.1 Упаковка 8.1.1 Упаковка должна соответствовать нормам и гигиеническим требованиям GB/T17109. 8.1.2 Упаковочный пакет должен быть прочным и твердым, а запечатывание или шов должны быть плотными. 8.2 Этикетка 8.2.1 Этикетка и идентификация упакованного риса должны соответствовать положениям GB7718. 8.2.2 Указанное содержание нетто должно соответствовать массе продукта при максимально допустимой влажности. 8.2.3 Специальный логотип торговой марки, сертифицированной по географическому указанию, может использоваться на внешней упаковке ее продукции, и использование логотипа должно соответствовать соответствующим правилам. 9Хранение и транспортировка веществ смешанные. 9.2 Пол складского помещения должен быть застелен подстилкой, а рис должен быть сложен на расстоянии более 0,2 м от стены и земли и сложен отдельно в зависимости от сорта. 9.3 Рисовую продукцию следует транспортировать в транспортных средствах и контейнерах, отвечающих гигиеническим требованиям, при этом следует принимать меры для предотвращения дождя и загрязнения во время транспортировки. 9.4 Согласно приведенным выше условиям упаковки, хранения и транспортирования срок годности риса при комнатной температуре не должен быть менее 3 месяцев.

T/CFDMX 001-2021 История

• 2021 T/CFDMX 001-2021 Товарный знак с географическим указанием — рис Цаофэйдиан.