В настоящем документе закреплены термины и определения, принципы оценки, общие требования и требования к устранению нарушений при проведении количественной классификационной оценки безопасности пищевых продуктов в предприятиях общественного питания.
T/FSAS 54-2022 История
2023T/FSAS 54-2023 Стандарты количественной классификации и оценки безопасности пищевых продуктов в сфере общественного питания
2021T/FSAS 54-2022 Спецификация количественной и градационной оценки безопасности пищевых продуктов в сфере общественного питания