1) Индекс полифенолов чая относится к QB/T4068 «Чайные концентраты для пищевой промышленности» и превышает или равен нормам QB/T4068. Концентраты черного чая составляют ≥15,0 г/кг, зеленый концентраты чая ≥40,0 г/кг, концентрат чая улун≥40,0 г/кг, концентрат белого чая≥30,0 г/кг, концентрат желтого чая≥30,0 г/кг, концентрат черного чая≥20,0 г/кг г/кг кг, ароматизированный чайный концентрат ≥40,0 г/кг, другой чайный концентрат ≥15,0 г/кг. Испытание полифенолов чая должно проводиться в соответствии с Приложением A GB/T21733 или Приложением A QB/T4068. 2) Индекс кофеина составлен со ссылкой на QB/T4068 «Чайные концентраты для пищевой промышленности» и превышает нормативы QB/T4068. Концентрат черного чая составляет ≥5,0 г/кг, а содержание кофеина составляет ≥5,0 г/кг. концентрат зеленого чая ≥4,0 г/100 мкг, концентрат чая улун≥4,0 г/кг, концентрат белого чая≥4,0 г/кг, концентрат желтого чая≥5,0 г/кг, черный чай концентрат ≥5,0 г/кг, концентрат ароматизированного чая ≥5,0 г/кг, другие концентраты чая ≥5,0 г/кг. Вышеуказанные значения индекса рассчитаны, когда содержание растворимых сухих веществ в чайном концентрате составляет 20%.Если производятся чайные концентраты с различным содержанием растворимых сухих веществ, индекс будет преобразован в соответствии с этим соотношением. В то же время, когда содержание кофеина меньше или равно 50% минимальной нормы содержания кофеина в аналогичных продуктах, он может быть заявлен как продукт с низким содержанием кофеина. Тест на кофеин должен проводиться в соответствии с Приложением B GB 5009.139 или QB/T 4068.