ISO 2293:1988
Мясо и мясные продукты. Подсчет микроорганизмов. Методика подсчета колоний при 30 градусах Цельсия (Эталонный метод)
- Стандартный №
- ISO 2293:1988
- Дата публикации
- 1988
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- Последняя версия
- ISO 2293:1988
- сфера применения
- Настоящий международный стандарт определяет эталонный метод подсчета микроорганизмов, присутствующих в мясе и мясных продуктах, путем подсчета колоний, растущих на твердой среде после аэробной инкубации при 30 °С. Он был разработан в соответствии со стандартом ISO 4833, Микробиология. Общее руководство по подсчету микроорганизмов. Методика подсчета колоний при 30 °C. Ограничение на применимость настоящего международного стандарта накладывается из-за того, что метод подвержен значительной изменчивости. Метод следует применять, а результаты интерпретировать в свете информации, приведенной в 10.2.
ISO 2293:1988 История
- 1988 ISO 2293:1988 Мясо и мясные продукты. Подсчет микроорганизмов. Методика подсчета колоний при 30 градусах Цельсия (Эталонный метод)
- 1976 ISO 2293:1976 Мясо и мясные продукты — Аэробное число при 30 градусах Цельсия (Эталонный метод)
