Предварительный стандарт распространяется на экспертизу мяса и мясных продуктов. Для отбора проб см. NVN 5641. Описанные методы подходят для аварийных ситуаций, но также могут использоваться для фонового мониторинга. После подготовки пробы, описанной в настоящем предварительном стандарте, проба пригодна для различных измерений, например, измерения гамма-радиоактивности в соответствии с NVN 5623 или NVN 5629 или для измерения определенных радионуклидов (например, в соответствии с NVN 5637). Примечание. В случае несчастного случая загрязнение мяса происходит главным образом в результате приема пищи, однако важным путем может быть загрязненная питьевая вода или вдыхание. Основные виды мяса – говядина, телятина и свинина. В мясе уровни 134Cs и 137Cs особенно важны, тогда как искатели костей, такие как 90Sr, усваиваются в мясе лишь в небольшой степени. Кроме того, накопление может происходить в определенных органах, например, 131l в щитовидной железе.
NVN 5642-1992 История
1992NVN 5642-1992 Измерения радиоактивности. Пробоподготовка мяса и мясных продуктов