Стандарт распространяется на экспертизу рафинированных растительных и животных масел и жиров. Примечание. Присутствие летучих жирных кислот и продуктов окисления летучих кислот делает невозможным правильное измерение.
NEN 6344-1993 История
1993NEN 6344-1993 Растительные и животные масла и жиры. Определение устойчивости к окислению