В этом документе представлены общие принципы реализации управления цепочками поставок в сфере общественного питания, а также даны базовая модель, руководство по планированию, проектированию и управлению цепочкой поставок в сфере общественного питания. Этот документ применим для руководства предприятиями общественного питания по внедрению управления цепочками поставок, и другие соответствующие предприятия могут ссылаться на него.
GB/T 40040-2021 Ссылочный документ
GB/T 2934 Поддоны плоские общего назначения для сквозной перевозки грузов. Основные размеры и допуски.
GB/T 39002 Руководство по индивидуальной системе питания в сфере общественного питания.
SB/T 11070 Требования к управлению услугами общественного питания и упаковки пищевых продуктов*, 2022-05-20 Обновление
GB/T 40040-2021 История
2021GB/T 40040-2021 Рекомендации по управлению цепочками поставок в сфере общественного питания