В этом документе указаны термины и определения, требования, методы контроля, правила контроля, упаковка и маркировка, хранение и транспортировка риса для рисовой муки. Этот документ применим к выбору специального риса для различных видов рисовой лапши, кроме вареной рисовой муки, муки кубиков, муки рядовой формы и т. д., в которых в качестве сырья используются рис-сырец, коричневый рис или рис-полуфабрикаты и которые измельчаются в соответствии с требованиями. требования настоящего документа.