Настоящий стандарт устанавливает основные технические параметры, технические требования, методы испытаний, правила контроля, маркировку и упаковку мелкофасованной пищевой продукции (мягкие и твердые банки) с использованием пара в качестве источника тепла и перегретой воды или пара в качестве рабочей среды и хранения. . Настоящий стандарт распространяется на производство и проверку паровых стерилизаторов под давлением для стерилизации небольших упакованных пищевых продуктов (мягких и твердых банок), таких как продукты из рыбы, мясо, птица, овощи, соевые продукты, белковые напитки и зерновые.
SC/T 6024-2003 История
2003SC/T 6024-2003 Устройство для стерилизации паром под давлением для пищевых продуктов в небольших упаковках.