Настоящий стандарт определяет классификацию продукции, требования к качеству, правила и методы контроля, упаковку, маркировку, хранение и транспортирование быстрозамороженных ломтиков огурца. Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные ломтики огурцов, производимые на быстрозамораживающем оборудовании с использованием в качестве сырья зеленых спелых свежих огурцов.