Настоящий стандарт устанавливает требования к качеству, методы и правила контроля, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения капусты цветной быстрозамороженной. Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные соцветия цветной капусты, полученные из цветной капусты.