Настоящий стандарт устанавливает метод определения осмотолерантных микроорганизмов в концентратах, нектарах и фруктовых сиропах, меде, сахарном сиропе, джемах, вареньях, желе, мармеладе, сладких начинках, используемых в сахарных изделиях.
STAS 12862-1990 История
1990STAS 12862-1990 Продукты питания. Определение осмотолерантных микроорганизмов