Настоящий стандарт определяет термины и определения молока и молочных продуктов, мороженого, соевого молока, пшеничного молока и другого оборудования. Терминология, указанная в настоящем стандарте, применяется к проектированию, производству, монтажу и использованию молочного оборудования.