Настоящий стандарт определяет классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля и основные требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению консервов из соевого соуса и раковины. Настоящий стандарт распространяется на консервы раковины в соевом соусе, изготовленные из свежего или замороженного мяса улиток, обработанные, приправленные, консервированные, запечатанные и стерилизованные.