Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила контроля и маркировки, упаковки, транспортирования и хранения пищевой добавки метилциклопентенолона. Настоящий стандарт применим к анализу и оценке качества метилциклопентенолкетона, полученного путем химического синтеза с использованием метилфурана, формальдегида и диметиламина в качестве сырья.