Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля и требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению пищевой добавки - глицерида каприловой кислоты. Настоящий стандарт распространяется на глицериловый эфир октановой кислоты, очищенный в процессе очистки каприловой кислоты, каприновой кислоты и глицерина. Он используется в качестве эмульгатора в пищевой промышленности и играет смягчающую роль в жевательной резинке.