QB 1554-1992 (Англоязычная версия) Напиток из молочнокислых бактерий

сфера применения: Настоящий стандарт устанавливает классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению молочнокислых бактериальных напитков. Настоящий стандарт распространяется на свежее молоко или сухое молоко, растительный белок молока (порошок), фруктовые и овощные соки или сахар в качестве сырья, с добавлением или без добавления пищевых добавок и вспомогательных материалов, стерилизованные, охлажденные, инокулированные молочнокислыми бактериями закваски, культивированные, ферментированные и разбавленные Готовые активные и неактивные напитки.

QB 1554-1992 История