В этом документе оговариваются обязанности по обеспечению безопасности пищевых продуктов, система безопасности пищевых продуктов, требования к обустройству объекта, требования безопасности сотрудников, требования безопасности экологических объектов и оборудования, требования гигиены и безопасности пищевых продуктов, требования к управлению питанием для пожилых людей, требования к надзору и управлению, требования к безопасности пищевых продуктов для пищевых продуктов. Управление безопасностью в домах престарелых.
T/FNASS 26-2021 История
2021T/FNASS 26-2021 Стандарты управления безопасностью пищевых продуктов для учреждений по уходу за престарелыми