В этом документе оговариваются технические требования к стерилизованному молоку «Сяншаньжипин», гигиенические требования к процессу производства и переработки, а также методы испытаний. Настоящий документ распространяется на цельное, обезжиренное и частично обезжиренное стерилизованное молоко.