Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания бензойной кислоты во фруктах, овощах и продуктах из них. Спектрофотометрия подходит для определения содержания бензойной кислоты ниже 200 мг/л или кг продуктов. Молекулярно-абсорбционная спектрофотометрия подходит для определения продуктов с содержанием бензойной кислоты более 200 мг/л или кг, в основном включая фруктовые соки, продукты с томатным соусом и продукты, консервированные уксусом или молочной кислотой. Спектрофотометрия не подходит для продуктов, содержащих п-хлорбензойную кислоту и большое количество коричной кислоты.
GB/T 12289-1990 История
1990GB 12289-1990 Определение содержания бензойной кислоты во фруктах, овощах и продуктах