Настоящий стандарт применим к выпечке западного типа, в которой в качестве сырья используются мука, масло, сахар и яйца, а в качестве вспомогательных материалов — какао, фруктовые ингредиенты и варенье, после экструдирования, формования, выпекания, а затем тиснения или украшения.
GB/T 3866-1983 История
1983GB 3866-1983 Метод проверки качества западной выпечки