Настоящий стандарт определяет: а) Характеристики столовых столовых приборов (включая ножи, вилки, ложки, наборы вилок, половники и другие сервировочные предметы). б) Нормы химического состава сталей и цветных металлов для столовых приборов. в) Испытания на стойкость к остаточной деформации, прочность системы соединения рукояток, твердость лезвий, стойкость к коррозии деталей, изготовленных из нержавеющей стали, а также толщину и прилипание серебряного налета. Соответствующие методы испытаний описаны в приложениях от А до Е. Настоящий стандарт относится к столовым приборам из нержавеющей стали и столовым приборам из никель-серебряной или серебряной нержавеющей стали. Не распространяются столовые приборы из драгоценных металлов, алюминия, нержавеющей стали, полностью изготовленные из нейзильбера, золота, хрома или без металлических ручек. Этот стандарт включает три класса столовых приборов: «Тяжелый», «Средний» и «Легкий». Эти классы различаются, помимо уникальных характеристик, указанных в различных разделах настоящего стандарта, по толщине стола и сервировочных частей, измеряемой по шейке или рукоятке, а также по типу ножей в соответствии с таблицей 1 Классы столовых приборов. Класс столовых приборов Толщина кусков мм Тип ножа Тяжелый >2,5 Мандадо с кованым лезвием Средний >1,5 Мандадо с кованым клинком Монокок Моноблок Легкий до 1,5 Моноблок Столовые приборы из серебристого металла, указаны две минимальные средние толщины, одна «нормальная толщина» и еще одна «специальная толщина» для более толстых отложений серебра. Этот стандарт относится только к качеству и не включает спецификации по конструкции, размеру, типу и аналогичным характеристикам. Настоящий стандарт не содержит каких-либо правил по отбору проб, поскольку спецификации относятся к каждой детали, произведенной индивидуально. В этом стандарте метод, определяющий содержание серебра, в равной степени относится к каждому отдельному изделию, в отличие от традиционных методов, при которых в среднем можно взять 12 или 24 пробы и при которых некоторые изделия могут принимать серебро значительно меньшей толщины. .