UNE 34-878-1986
Пастеризованный стабильный сыр. Определение активности фосфатазы. Эталонный метод

Стандартный №

UNE 34-878-1986

Дата публикации

1986

Разместил

ES-AENOR

сфера применения

Настоящий стандарт описывает эталонный метод определения активности фосфатазы в сырах. Метод применим к стабилизированным пастеризованным сырам.