DD ENV 12014-3-1998
Пищевые продукты. Определение содержания нитратов и/или нитритов. Часть 3. Спектрометрическое определение содержания нитратов и нитритов в мясных продуктах после ферментативного восстановления нитратов в нитриты.

Стандартный №

DD ENV 12014-3-1998

Дата публикации

1998

Разместил

European Committee for Standardization (CEN)

состояние

снять со счета

заменить на

EN 12014-3-2005

сфера применения

Спектрометрический метод валидирован для общего содержания нитритов/нитратов 25 мг/кг в виде нитрит-ионов.