Настоящий европейский предстандарт определяет метод определения общего содержания витамина B6 в пищевых продуктах с помощью микробиологического анализа (MBA). Витамин B6 определяется как массовая доля пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина, включая их фосфорилированные или гликозилированные производные. Обычно его выражают в миллиграммах. витамина В6 на 100 г пищевого продукта. Метод применим к образцам, которые можно сделать однородными и не содержат высоких концентраций антибиотиков или других мешающих веществ.