Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания бензойной кислоты и сорбиновой кислоты в молоке и молочных продуктах. Метод применим к молоку, сухому молоку, йогурту и другим кисломолочным продуктам, а также сырам и плавленым сыркам и непригоден для измерения содержания обоих соединений на уровне более 5 мг/кг.
ISO 9231:2008|IDF 139:2008 История
2008ISO 9231:2008 Молоко и молочные продукты. Определение содержания бензойной и сорбиновой кислот.