农业农村部公告第628号-13-2022 Безопасность пищевых продуктов. Обнаружение генетически модифицированных организмов и продуктов их переработки. Антипитательные факторы. Метод обнаружения лектинов в соевых бобах. (Англоязычная версия)
В этом документе указан метод обнаружения лектинов в соевых бобах методом жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии. Настоящий документ распространяется на определение содержания соевых лектинов в генетически модифицированных соевых бобах и продуктах из них.