AOAC Official Method 2001.14
Определение общего азота в сыре

Стандартный №

AOAC Official Method 2001.14

Разместил

Association of Official Analytical Chemists (AOAC)

сфера применения

Применимо к натуральным твердым, натуральным полутвердым и плавленым сырам с высоким содержанием белка (общий азот × 6,38) от 18 до 36%.