Настоящий стандарт устанавливает метод подсчета колониеобразующих единиц (КОЕ) особо термоустойчивых спор термофильных бактерий в сухих молочных продуктах с использованием метода подсчета колоний при 55 °С после нагревания образца при 106 °С. Производство стерилизованных (например, обработанных УВТ) молочных продуктов. Настоящий стандарт доступен только на английском языке.